Professor i fedt

Tillykke til Jens Bülow, som efter mange års forskning i fedtvæv i juli 2011 tiltrådte et professorat ved Biomedicinsk Institut, Københavns Universitet. Som opfølgning på hans tiltrædelsesforelæsning 6. januar 2012 (“Fedtvævet – ven eller fjende”) havde Weekendavisen d. 3. februar en artikel om fedt og fedme, belyst gennem et interview med Jens Bülow. Det var…