Rio revisited

I sidste uge kom oprørte rapporter i medierne om svenskernes stigende kolesteroltal. Fra det officielle ernæringsDanmark var tilfredsheden stor; de skrupskøre kostplaner med smør høvlet med ostehøvl kunne nu jordes. Og sådan kan vi strides frem og tilbage om, hvad “den rigtige” kost er. Lidt fedt, meget fedt. Kokosfedt eller hørfrøolie. Grovpasta eller perlebyg. Bum-bum.…