Humlen ved havre

Af Mia Damhus, 11. maj 2015. Havre er en fortrinlig kornsort – lad det være sagt. Der er masser af godt at sige om havre – opløselige og uopløselig fibre, et relativt højt proteinindhold. I forhold til mennesker med kroniske helbredsproblemer, hvor kosten er i søgelyset, går vi jo spadestikket dybere i vurderingen af en…