Stolt over / glad for

Det er første gang, jeg skriver på denne blog, og i det hele taget er det første gang, jeg blogger. Så det er jeg rigtig tilfreds med, at jeg nu prøver, og jeg vil gerne lære dette medie at kende. Jeg forestiller mig, at jeg vil skrive ca. 1 gang om måneden om noget, jeg…

Økologisk grønt ikke sundere end konventionelt?

Mia Damhus’ reaktion til DTU Foods pressemeddelse: “Økologisk grønt er ikke sundere end konventionelt”: Kære Pia Knuthsen. En kommentar til DTU Foods pressemeddelelse om jeres resultater, som bestemt er spændende. Overskriften (Økologisk grønt er ikke sundere end konventionelt) stemmer ikke med indholdet af artiklen – som jo primært handler om de ønskede indholdsstoffer. Er det…

Eksisterer afgiftningsproblemer?

Søndag aften viste TV sig igen fra sin mest manipulatoriske side. I en ensidigt sammenklippet udsendelse var budskabet, at alternative behandleres, specielt ernæringsterapeuters, bestræbelser på at afgifte deres klienter er helt til grin. Blandt andet mente Bente Klarlund, at giftstoffer ikke ophobes. Dette står i klar modstrid med viden fra miljøtoksikologien, hvor det er helt…