Om arsen i ris

Genlæs CETs ernæringsterapeut Kirsten Skjerbæks blogindlæg om Arsen. Risikokiks – en storm i et glas vand? – efter opslag fra Videnskab.dk om at glutenfri diæt kan være kræftfremkaldende, og “Arsen i ris: Hvor skadeligt er det?”

Kompost og kost

Kirsten Skjerbæk, 11. juni 2014. Kompost og kost Det har længe været kendt, at køer slipper meget methan ud af deres tarme. Det er nærliggende fra en ernæringsterapeutisk synsvinkel at tænke på om også køerne gennem deres moderne livsstil har fået tiltagende problemer med fordøjelsen? Køer er fra naturens side skabt til at fordøje græs…