Rio revisited

I sidste uge kom oprørte rapporter i medierne om svenskernes stigende kolesteroltal. Fra det officielle ernæringsDanmark var tilfredsheden stor; de skrupskøre kostplaner med smør høvlet med ostehøvl kunne nu jordes.…

Professor i fedt

Tillykke til Jens Bülow, som efter mange års forskning i fedtvæv i juli 2011 tiltrådte et professorat ved Biomedicinsk Institut, Københavns Universitet. Som opfølgning på hans tiltrædelsesforelæsning 6. januar 2012…