Chokolade Mousse
Prøv denne lækre chokolade mousse, med hoved ingredienserne af avokado, banan og kokosmælk – og mørk chokolade!
Se opskriften her!
Prøv denne lækre chokolade mousse, med hoved ingredienserne af avokado, banan og kokosmælk – og mørk chokolade!
Se opskriften her!
Til grøden:
5 dl grødris
1 l mandelmælk
3 vaniljestænger
1½-2 tsk salt
10 spsk birkesød/sukrin fiber sirup
Julestemningen har indfundet sig her på klinikken. Prøv disse lækre gluten- og mælkefrie æbleskiver, som vores praktikant Lise-Lotte Elmkvist har lavet!
Det skal du bruge:
3 fed hvidløg
1 løg
6 store modne tomater
2 squash (gerne gule)
3 rød peber
3 stængler blegselleri
1 frisk chili
Det skal du bruge:
Dej/bund:
200 g mandler, 3 æg, 2 dl æblemos eller 2 bananer, 2 tsk vanilje,
Derudover: ½ kg friske jordbær, 100 g mørk chokolade brækket i mindre stykker
En overraskende og forfriskende blanding til sommerbordet.
Det skal du bruge:
En pakke blandede økosalatblade
1 moden avokado
8-10 friske jordbær
Lidt frisk dild
En håndfuld valnødder
Blend en smoothie med bær og olie. Hæld den i forme
til ispinde eller i plastikbøtter, så er der is til alle hele sommeren med gode næringsstoffer fra frugt, bær og olier. Æblemost er også meget velegnet til at hælde på forme til ispinde.
Det skal du bruge:
½ spidskål
½ agurk
½-1 bakke mungbønnespirer
1 avocado
3 forårsløg
4 skefulde pesto
Spidskålen snittes meget fint. Agurken skæres i kvarte på langs og herefter i skiver.
Det skal du bruge:
4-8 spsk olivenolie
4 tsk citronsaft
3 spsk pinjekerner
1 stor håndfuld spæde blade af skvalderkål, mælkebøtte og brændenælde.
1 stor håndfuld basilikum
1-2 fed hvidløg
urtesalt
Nanna Stigel har lavet endnu en dejlig opskrift.
Det skal du bruge:
2 kilo gode gulerødder
2-5 fed hvidløg (alt efter behag)
Lidt god stærk karrypasta
Lidt kokosolie til stegning
En dåse kokosmælk
Salt/peber
Evt. lidt god bouillon