“Jeg er så taknemmelig over at jeg startede på ernæringsterapeutuddannelsen, for her lærer vi at tænke bredt og at tage hele mennesket ind i en kostterapeutisk tilgang.
Jeg har fået en skærpet opmærksomhed på hvilken mad gør mig bedst. At den rette kost, kan give min krop ro, kan gøre mit hovede klart. Og det er vildt.”