Som lovet i blogindlægget “Cancerkost: hvor er evidensen?” følger her oversættelsen af de kostråd, der gives til cancerpatienter ved Fondazione Veronesi. Dette blot som eksempel på, at der inden for det medicinske område findes andre holdninger til kost, som mere ligner de “alternative” (?!) her i Danmark.
Læg mærke til, at der er forbehold omkring sukker, mælkeprodukter, gluten og animalske fødevarer, men også konkrete råd om tilberedning og hvornår og hvad du kan drikke. Masser af gode tips.
Mange tak til Ingelise Holmelund for oversættelse!
