Cellen – enkeltfag

Funktion af membran, cellekerne og øvrige organeller. Cellekommunikation og vævs-identifikation. Tight junctions. Det eksterne miljø: frie radikaler, oxidativt stress. Syrebasebalance.

Tidspunkt:
Lørdag kl. 10-18
Søndag kl.  9-17

Sted:
Der undervises i vores lokaler i Ryesgade 27, Baghuset, 1. sal,  2200 København N.
Du kan også vælge at følge undervisningen online.

Cellen i holografisk perspektiv

Cellen kan ses som kroppens mindste funktionselement. På kurset ser vi på opbygning og funktion af en celle; på membraners rolle i at regulere både cellen, men også hvad der foregår i cellens organeller. Organellernes funktion og individuelle betingelser gennemgås og sættes i kontekst af ernæringsbiokemi. Cellekommunikation og vævs-identifikation er vigtige områder for dysfunktioner, blandt andet ved autoimmune tilstande, infektioner og cancer. Det eksterne miljø, som cellen befinder sig i, er afgørende for optimal/normal funktion af den enkelte celle/det enkelte væv; på kurset ser vi på redoxbalance og syrebasebalance som de vigtigste regulerende faktorer.

Beskrivelse: Faget giver en dybere forståelse af cellen som enhed og cellers betingelser for at fungere som del af specialiserede væv. Den første af kursusdagene handler om cellen som enhed, om organeller og deres funktioner, opbygning af membran og om de ernæringsmæssige betingelser. På den anden kursusdag er fokus på cellens omgivende miljø, hvor syrebaseregulering og redoxniveau (altså balance mellem frie radikaler og antioxidanter) gøres konkret omsætteligt til praksis. 

Udbytte: Kurset vil give en velfunderet forståelse af ernæring, fysisk aktivitet, stress og andre livsstilsfaktorers påvirkning af cellen, både set som væv og den enkelte celles betingelser for optimal funktion.

Målgruppe: Faget henvender sig til personer, der vil lidt dybere i fagligheden omkring ernæringens betydning for sundhed og sygdom. Planlægger du at fortsætte med at lære om ernæringsterapi og funktionel medicin, er det afgørende at have dette fag som ballast.

Forudsætninger: Kurset er en del af uddannelsen til ernæringsterapeut. Som enkeltfagskursist er det en fordel, at du har sat dig ind i anatomien omkring cellen. Brug eventuelt bogen “Anatomi og fysiologi på en anden måde” af Kjeld Bruun Jensen.

Materiale: Du vil forud for kurset få kompendiet “Cellen i holografisk perspektiv”. Yderligere materiale udleveres på kurset.

Der gives adgang til pdf-filer af de anvendte slides og eventuelt ekstra materiale. 

Pris: kr. 3.500, betaling i webshop: https://cetcenter.dk/vare/enkeltfag/

Tilmelding og yderligere information: cet@cetcenter.dk