Fødevarereaktioner – enkeltfag

Immunsystemet.Th1/Th2 balancen. Allergi, overfølsomhed, biokemiske reaktioner, morfinlignende peptider. Nikkel-, latex-, svampeallergi, cøliaki og laktoseintolerans. Astma og atopi.

Tidspunkt:
Lørdag kl. 10-18
Søndag kl.  9-17

Sted:
Der undervises i vores lokaler i Ryesgade 27, Baghuset, 1. sal, 2200 København N.
Du kan også vælge at følge undervisningen online.

Beskrivelse: Faget Fødevarereaktioner går igennem kritiske aspekter ved fødevarereaktioner hos mennesker. Faget behandler emnet holistisk og giver studerende grundig forståelse for bagvedliggende mekanismer ved fødevarereaktioner. På faget gennemgås biokemiske, fysiologiske og farmakologiske sammenhænge mellem fødevarereaktioner, livsstil, mikrobiota og kost.  

Udbytte: Gennem et to-dages undervisningsforløb får du bredt kendskab til emnet Fødevarereaktioner og kommer ned i detaljen med den komplekse helbredsmæssige udfordring, fødevarereaktioner repræsenterer. Efter at have taget faget Fødevarereaktioner, vil du have fået kompetent, evidensbaseret og opdateret viden på de følgende områder: Immunsystemet. Th1/Th2 balancen. Allergi, overfølsomhed, biokemiske reaktioner, morfinlignende peptider. Nikkel-, latex-, svampeallergi, cøliaki og laktoseintolerans. Reaktioner via tarmens mikrobiota. Astma og atopi. Rotations- og eliminationsdiæter.

Målgruppe: Faget henvender sig til personer, der er interesserede i emnet Fødevarereaktioner og ønsker en detaljeret viden om kostændringer som værktøj. ….specialiseret, opdateret og udvidet viden på området. 

Forudsætninger: Kurset er en del af uddannelsen til ernæringsterapeut. Du vil som enkeltfagskursist kunne opleve, at der henvises til tidligere kurser på uddannelsen. 

Materiale: Du vil forud for kurset få kompendiet “Fødevarereaktioner”. Yderligere materiale udleveres på kurset.

Pris: kr. 3.500, betaling i webshop: https://cetcenter.dk/vare/enkeltfag/

Tilmelding og yderligere information: cet@cetcenter.dk