
- Denne begivenhed er allerede afholdt.
Makronæringsstoffer og grundlæggende kemi – enkeltfag
26. oktober 2019 Kl. 10:00 - 27. oktober 2019 Kl. 17:00
kr.3500Kulhydrater – fra fotosyntese til fødevarer.
Proteiner, peptider, aminosyrer – og hvad er enzymer.
Lipider: kategorier, struktur, biologiske behov, kostkilder.
Transfedtsyrer, lipidperoxider og overvejelser om tilberedning. Essentielle
fedtsyrers omsætning til eicosanoider.