Af Mia Damhus
Husker man bedre, når man tager et par ekstra kopper kaffe eller flere colaer for at kunne læse lidt længere tid? Kan man gøre noget ved eksamensangst, nervøs mave og hjertebanken, svedige hænder og svimmelhed? For en ernæringsterapeut er der klar sammenhæng mellem hjernens funktion, kostens indhold af næringsstoffer, blodsukkerregulering og stressniveau. Med andre ord: Du husker bedre og holder dig mere klar i hovedet, hvis du passer dine måltider og spiser ”rigtig mad” i en balanceret blanding.
Mia Damhus fra Center for Ernæring og Terapi, fortæller: ”Den opkvikkende effekt af kaffe er størst med den første kop. Mere kaffe påvirker blodsukkeret i uheldig retning, og et meget svingende blodsukker gør os dels trætte, dels mindre koncentrerede. Rigtig mad fordelt ud over mindst 4 ikke for store måltider dagligt er den bedste vej til et stabilt blodsukker. ” Og når ernæringsterapeuter siger rigtig mad mener de næringstæt mad. Altså mad lavet af gode råvarer, hvor det naturlige indhold af fedtsyrer, vitaminer, mineraler og fibre er bibeholdt. Og hvis du ikke mener, du har tid til at lave mad, mens du læser til eksamen, så tro om igen: ”Den tid, man bruger på at lave et enkelt, godt måltid eller på at løbe sig en tur, kommer mange gange igen som bedre koncentration og hukommelse”, siger Mia Damhus.
”Samtidig giver et stort indtag af koffein en øget udskillelse af specielt mineraler. I forhold til hjernens funktion er det rigtig uheldigt, da blandt andet magnesium og zink er centrale i signaloverførsler mellem hjernecellerne. Og vi har brug for masser af hurtige signaler, når der skal læses og læres!”
Hjernen er desuden et fedtorgan – omkring 60% af hjernens vægt er fedt, fortæller Mia. Derfor er det afgørende for hjernefunktionen, at kosten giver den rette blanding af fedtsyrer.
Kroppens stressniveau er med til at give dig de symptomer, der følger med eksamensnerver. Alt, hvad du får undervejs for at få en bedre stressregulering, kommer igen til eksamen – og udover en blodsukkerstabiliserende kost, er det specielt regelmæssig motion, der har en stressbalancerende virkning.
Måske har du ikke meget ro på til meditation, men hvis nervøsitet og angst ved eksamen er noget, du bekymrer dig om, så kan det være en god ide at gøre dig gode venner med din stressregulering. Brug en CD til hjælp, hvor du bliver guidet gennem din indre stressakse.
Hurtig hjælp til klar hjerne:
• Drik rigeligt vand, gerne 2 liter dagligt
• Spis 3-4 lette måltider efter tallerkenfordelingsmodellen
• Snack nødder, tørret frugt, gulerødder og frugt
• Hold dig til max 1 kop kaffe dagligt, gerne om eftermiddagen
• Hold igen på sukker, slik og sodavand – også de sukkerfri
• Ud og løb eller dyrk anden motion dagligt, selvom du læser!
• Tid til afspænding af hjernen hver dag – klassisk musik, meditation, yoga, fordybelses-CD
Bestil CD-en ”Kerneterapi – rejser i dit indre: Hjerte-kredsløb og stressaksen”, CET forlag.
