Grundlæggende principper i den helhedsorienterede sundheds- og sygdoms-anskuelse. Evidensbaseret behandling og functional medicine. Gruppeøvelser og introduktion til faget Menneskekundskab: Kerneterapi som en terapeutisk måde at kontakte kroppens erindringer.
Kursus 2: Makronæringsstoffer og grundlæggende kemi
Kulhydrater – fra fotosyntese til fødevarer. Proteiner, peptider, aminosyrer – og hvad er enzymer. Lipider: kategorier, struktur, biologiske behov, kostkilder. Transfedtsyrer, lipidperoxider og overvejelser om tilberedning.
Essentielle fedtsyrers omsætning til eicosanoider.
Kursus 3: Fordøjelsen
Forventet funktion og almindelige dysfunktioner: afvigende produktion af mavesyre, bugspyt, galde; forstyrret absorption. Dysbioser, biofilm. Det enteriske nervesystem (den 2. hjerne) og CNS. Kliniske tegn og kostintervention. Indblik i relevante undersøgelser og analyser.
Kursus 4: Menneskekundskab/Cellen i holografisk perspektiv
Menneskekundskab: Mit eget indre. Livslinjer. Runde. Fordøjelsen set fra det psykologiske aspekt.
Cellen i holografisk perspektiv: Funktion af membran, cellekerne og øvrige organeller. Cellekommunikation og vævsidentifikation. Tight junctions. Det eksterne miljø: frie radikaler, oxidativt stress. Syrebasebalance.
Kursus 5: Mikronæringsstoffer: Vitaminer og mineraler
Biokemisk individualitet, minimums- og optimale behov vs. RI, toxiske risici.
Kursus 6: Energi
Fra blodsukker til celleenergi: Glykolysen, citronsyrecyklus, den oxidative fosforylering. Ernæringsfaktorer og funktionsforstyrrelser i energiproduktionen. Træthedslidelser.
Kursus 7: Blodsukker i virkeligheden
Praktiske målinger af eget blodsukker under forskellige kostforhold. Insulinresistens, diabetes 1,2 og 3. Glykæmisk indeks og load – kan det bruges? Menneskekundskab: Genogrammer, Runde og Livslinje. Kerneterapi.
Kursus 8: Fødevarereaktioner
Immunsystemet: repetition. Th1/Th2 balancen. Allergi, overfølsomhed, biokemiske reaktioner, morfinlignende peptider. Nikkel-, latex-, svampeallergi, cøliaki og laktoseintolerans. Astma og atopi.
Kursus 9: Afgiftning
Kroppens afgiftningsveje: Tarm, lever, nyrer, hud, lunger. Detailforståelse af faserne i leverafgiftning og ernæringsmæssige betingelser for optimal funktion. Kliniske konsekvenser af nedsat/belastet/genetisk begrænset afgiftningskapacitet.
Kursus 10: Menneskekundskab
Psykologiske grundprincipper. Energiforståelse, chakraforståelse. Kroppens fortællinger. Runde og livslinje. Terapeutrollen.
Modul 11: Inflammation og autoimmunitet
Inflammationens signalstoffer. Inflammatoriske tarmlidelser, psoriasis, leddegigt. Autoimmune reaktioner og kobling til dysbioser, fødevarereaktioner og toxiner.
Modul 12: Det stærke hjerte
Kolesterol, åreforkalkning, hjertearytmier, relevante analyser og den rette kost til at forebygge og behandle hjertekarsygdomme. Forhold mellem medicin og kosttilskud.
Modul 13: Menneskekundskab
Journaltagning. Runde og livslinje. Kommunikation. Spiseforstyrrelser.
1. dels eksamen – 4 timers skriftlig prøve.
Modul 14: Fra vugge til grav
Fertilitet, graviditet og børn. Aldringsprocesser. Sunde knogler og tænder.
Modul 15: Andre behandlingsformer
Klassisk homøopati, kinesiologi
Modul 16: RETREAT
Afgiftning, ro, stilhed, Kerneterapi. Egenomsorg og egenindsigt.
Familieopstillinger. Runde og livslinje. Kropsbevidsthedsøvelser og bevægelse.
Modul 17: Metaller
Giftige metaller, forgiftningsveje, -symptomer og metalafgiftning. Autisme som eksempel på en netværkslidelse. Isopati og kelering.
Modul 18: Infektioner
Kroniske virusinfektioner, besværlige skjulte infektioner (bl.a. Lyme’s disease) og disses andel i kroniske lidelser. Resistente organismer som immunudfordring. Metagenomets samspil med humangenomet.
Kursus 19: Menneskekundskab
Opfølgning på retreat. Runde og livslinje. Supervion. Journaltagning . Karpmanns dramatrekant.
Kursus 20: Sindets signaler
Regulering af neurotransmittorer. Funktionel påvirkning af overlappet mellem neurologi og psykiatri. Depression, Alzheimers.
2. dels eksamen – mundtlig.
Kursus 21: Hormonbalancering
Om samspillet mellem de overordnede hormoner: insulin/kortisol, og de underordnede: køns-, stofskifte-, søvnhormon. Ernæringsterapeutiske måder at genskabe balance – anvendt viden om insulinresistens, afgiftningsenzymer og dysbioser. Endometriose, stofskiftelidelser.
Kursus 22: Introduktion til opgaveskrivning
Videnskabsteori og metode. Problemformuleringer, emnevalg, dispositioner. Kosttilskud – lovgivning, kvalitetskrav, overvejelser om optagelighed m.v.
Kursus 23: Bliv set og hørt. Præsentation, formidling og kommunikation i praksis
Andre behandlingsformer: Traditionel kinesisk medicin.
Kursus 24: Menneskekundskab
Cancer, dødsbevidsthed. Runde og livslinje. Genogrammer. Forandringsprocesser.
Kursus 25: Cancer
Mekanismer i udvikling af cancer. Effekt af plantestoffer og specifikke kostproteiner som fremmer/hæmmer cancervækst. Balancering af kroppen omkring canceren væk fra inflammation og vækststimulering. Kost og livsstil til forebyggelse, under behandling og efter behandling af kræft.
Kursus 26: Menneskekundskab
Spiseforstyrrelser, ganganalyse. Runde og livslinje. Maskulin og feminin energi. Afslutning.
Kursus 27: Klinikdrift
Lovkrav og praktiske anbefalinger.
Repetition på tværs: Kronisk træthedssyndrom, fibromyalgi, MCS.
